top of page
Зверев Юрий
Ресторатор с большой буквы, который прошел путь от официанта до управляющего одного из лучших ресторанов страны. Поработал с именитым Сингапурским поваром мирового класса Кентом Ли и расширил грань своей профессиональной деятельности пройдя успешную стажеровку в американской компании "fast-food". Участвовал в открытии нескольких ресторанов в рамках компании Аркадия Новикова, а также Ginza Project.
Занимался созданием и развитием сети ресторанов в Восточной Сибири, а также принимал участие в открытии первого фуд-корта в г. Минск.
Большой период времени посвятил паназиатской кухни, открыв заведения направленные на массовую аудиторию и рестораны класса "LUX".
Ключевые проекты:
Рестораны "Чердак" и "Mr Lee" - Novikov Group
Ресторан "Желтое Море"
Ресторан "Твербуль" - Ginza Project
Ресторан "ТАО" - Food Retail Group
Участие в открытии первого фуд-корта в г. Минск
Сеть ресторанов "Friendly Burgers"
McDonalds
bottom of page