top of page

                                              Зверев Юрий

Ресторатор с большой буквы, который прошел путь от официанта до управляющего одного из лучших ресторанов страны. Поработал с именитым Сингапурским поваром мирового класса Кентом Ли и расширил грань своей профессиональной деятельности пройдя успешную стажеровку в американской компании "fast-food". Участвовал в открытии нескольких ресторанов в рамках компании Аркадия Новикова, а также Ginza Project.

Занимался созданием и развитием сети ресторанов в Восточной Сибири, а также принимал участие в открытии первого фуд-корта в г. Минск.

Большой период времени посвятил паназиатской кухни, открыв заведения направленные на массовую аудиторию и рестораны класса "LUX".


Ключевые проекты:
Рестораны "Чердак" и "Mr Lee" - Novikov Group
Ресторан "Желтое Море" 
Ресторан "Твербуль" - Ginza Project
Ресторан "ТАО" - Food Retail Group
Участие в открытии первого фуд-корта в г. Минск
Сеть ресторанов "Friendly Burgers"

McDonalds

 

 

bottom of page